グルメエッセー

イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力: タカコ メロジー・ハンザワ Takako Melosi Hanzawa: 本

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イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力

イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力

内容(「BOOK」データベースより)

イタリア人は、トマトの一番おいしい食べ方を知っている。ミシュランの3つ星シェフも脱帽の家庭料理の数々。現地在住の著者だから初めてわかるトマトを通して見たイタリア紀行。

内容(「MARC」データベースより)

イタリア人のあの元気さ、明るさの源は、「太陽の果実」トマトにある。現地在住の著者が紹介する、トマトいっぱいの家庭料理の数々とイタリア紀行。イタリア料理のレシピと楽しいイラスト入り。〈ソフトカバー〉

目次

第1章 トマトとイタリア
第2章 すべてはトマトソースから始まる
第3章 トマトソース野菜料理
第4章 トマトソースで魚料理
第5章 トマトソース肉料理
第6章 トマトソースで卵料理
第7章 トマトソースでいろいろ料理
第8章 食卓の脇役たち