内容（「BOOK」データベースより）
名パティシエがご案内!ヨーロッパの超名店!一度は立ち寄りたい、ヨーロッパのスイーツの名店!スイーツにまつわる話を満載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
吉田 菊次郎
1944年、東京生まれ。明治大学商学部を卒業後、渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」を開業。現在、同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。2007年、日本食生活文化賞金賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1944年、東京生まれ。明治大学商学部を卒業後、渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」を開業。現在、同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。2007年、日本食生活文化賞金賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)