グルメエッセー

食の大切さを改めて知る。何気なく食べたあの時の食事が何十年もしてからふとよみがえることがある。もうとっくに消化してしまっているが、食のおもいでが重要な知識となる。考古学者森浩一が追憶のなかで綴る。

何気なく食べたあの時の食事が何10年もしてからふとよみがえることがある。もうとっくに消化してしまっているが、食のおもいでが重要な知識となる-。考古学者・森浩一が追憶のなかで綴る、食への執念。

森 浩一
1928年(昭和3)7月17日、大阪市に生まれる。同志社大学の学生時代から重要な遺跡の発掘(黒姫山古墳や和泉黄金塚古墳など)にたずさわり、雑誌『古代学研究』の刊行もはじめる。大阪府立泉大津高校教諭、関西大学文学部講師をへて、1965年より同志社大学文学部に勤務。99年3月に定年退職(同志社大学名誉教授)。この間多くの研究者を育てる。退職後も考古学者として多方面に活動。学生時代から現在まで日本列島各地を歩き、訪れた遺跡を手がかりに地域学を提唱する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)