出版社／著者からの内容紹介
美味しい国を食べ尽くす、読み尽くす！
イタリア料理といえばご存じパスタにピッツァ。それじゃあポルケッタにポレンタ、チッチョリは！？四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピを満載のエッセイ。400を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア！
《文庫オリジナル》
イタリア料理といえばご存じパスタにピッツァ。それじゃあポルケッタにポレンタ、チッチョリは！？四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピを満載のエッセイ。400を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア！
《文庫オリジナル》
内容（「BOOK」データベースより）
イタリア料理といえばご存じパスタにピッツァ。それじゃあポルケッタにポレンタ、チッチョリは!?四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピ満載のエッセイ。四百を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア。
著者紹介
【内田洋子】
1959年神戸市生まれ。東京外国語大学イタリア語学
科卒業後、イタリアの日刊紙〈La Stampa〉の支局に勤務。1989年、ニュースエージェンシー、株式会社ウーノアソシエイツを設立。最新のイタリア情報をもとに企画、取材活動を展開する。著書にシルヴェリオ・ピズとの共著『ウーナ・ミラノ』（講談社文庫）、『イタリアン・カップチーノをどうぞ1、2』（ともにPHP研究所）、『イタリアの缶詰』（大和書房）、『マンマミア』（東洋経済新報社）、『破産しない国イタリア』（平凡社）などがある。
【シルヴェリオ・ピズ】
1937年ローマ市生まれ。1987年に東京で内田洋子と知り合い、専属の〈地中海一帯、現地水先案内人〉となる。そして現在、夫。俳優、声優、脚本家、映像プロデューサー、童話作家と多種多様の職業をこなす。ミラノに30年余暮らして、現在は家族でリグリア州の小さな村ポッジに住む。
1959年神戸市生まれ。東京外国語大学イタリア語学
科卒業後、イタリアの日刊紙〈La Stampa〉の支局に勤務。1989年、ニュースエージェンシー、株式会社ウーノアソシエイツを設立。最新のイタリア情報をもとに企画、取材活動を展開する。著書にシルヴェリオ・ピズとの共著『ウーナ・ミラノ』（講談社文庫）、『イタリアン・カップチーノをどうぞ1、2』（ともにPHP研究所）、『イタリアの缶詰』（大和書房）、『マンマミア』（東洋経済新報社）、『破産しない国イタリア』（平凡社）などがある。【シルヴェリオ・ピズ】
1937年ローマ市生まれ。1987年に東京で内田洋子と知り合い、専属の〈地中海一帯、現地水先案内人〉となる。そして現在、夫。俳優、声優、脚本家、映像プロデューサー、童話作家と多種多様の職業をこなす。ミラノに30年余暮らして、現在は家族でリグリア州の小さな村ポッジに住む。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ピズ,シルヴェリオ
1937年ローマ市生まれ。1987年に東京で内田洋子と知り合い、専属の〈地中海一帯、現地水先案内人〉となる。そして現在、夫。俳優、声優、脚本家、映像プロデューサー、童話作家と多種多様の職業をこなす。ミラノに30年余暮らして、現在は家族でリグリア州の小さな村ポッジに住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1937年ローマ市生まれ。1987年に東京で内田洋子と知り合い、専属の〈地中海一帯、現地水先案内人〉となる。そして現在、夫。俳優、声優、脚本家、映像プロデューサー、童話作家と多種多様の職業をこなす。ミラノに30年余暮らして、現在は家族でリグリア州の小さな村ポッジに住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)