内容説明
料理人が旅ゆく現地で作るものは―。巨大オヒョウの姿造り、ブラック・バスの洗い、チョウザメのキャビア丼など!文豪・開高健とともに体験した豪快な食と、痛快無比な旅。(解説・菊谷匡祐)
内容（「BOOK」データベースより）
「あなたには、釣ったものを料理していただく…心して準備にお励みいただきたい」との、『オーパ、オーパ』開高隊長のひと言で参加が決まった谷口“教授”が、旅ゆく現地で奮戦し、見事に仕上げた料理の数々だ。料理人七つ道具など旅行荷物が、なんと十個以上―文豪とともに体験した豪快な食と、痛快無比な旅。