グルメエッセー

「箸」の「箸」による「箸」のためのはなし: 田中 美穂子: 本

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「箸」の「箸」による「箸」のためのはなし

「箸」の「箸」による「箸」のためのはなし

内容(「BOOK」データベースより)

“つまむ”“挟む”“切る”“ほぐす”“混ぜる”など、さまざまな動作をすべてこなす完全無欠の二本の棒、「箸」。その奥深さを感じさせる箸の雑学エッセイ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田中 美穂子
1955年、神奈川県出身。貿易会社勤務、派遣の仕事などを経て、1987年から1988年にかけて、カナダでインターンシップ活動を経験(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

箸にまつわる思い出
箸は万能選手
箸と躾
箸と伝統・風習
箸の比較文化
いろいろな箸
箸と食べ物
世界の国々の食事と食具事情
箸文化は時空を超える
結び―箸を置く