内容紹介
家庭でできる！カンタン精進料理レシピ紹介。 あったかくて、気持ちいい。 美味しいひとしな、幸福のひととき。 「いただきます」にこめられた心を綴る精進料理エッセイ。
内容（「BOOK」データベースより）
家庭でできる!カンタン精進料理レシピ紹介。あったかくて、気持ちいい。美味しいひとしな、幸福のひととき。「いただきます」にこめられた心を綴る精進料理エッセイ。
内容（「MARC」データベースより）
「いただきます」にこめられた心を綴る精進料理エッセイとともに、たたき牛蒡、冬瓜のあられ汁、みぞれ豆腐など、身近な野菜を使った料理を中心に、家庭でもかんたんにできる精進料理のレシピ42品も紹介。
出版社からのコメント
僧侶である夫とともに二十数年にわたり精進料理の指導に携わってきた著者が、料理を通じた日々のふれあいのなかで見聞した「食の心」を綴る料理エッセイ。家庭で簡単にできる精進料理レシピ42点も紹介。
著者について
1947年、北海道生まれ。夫の藤井宗哲氏とともに、精進料理塾を開催。中国の精進料理、薬膳を研究し、現在、食養学を学ぶ。「食と心の問題」をライフワークに各地で講師を務め、精進料理のすばらしさを広めている。著書に、『the enlightened kitchen』(講談社インターナショナル)、『心にやさしい精進料理』『心にやさしい百歳食』(共著・竹書房
)など。NHK文化センター講師、読売・日本テレビ文化センター講師。
)など。NHK文化センター講師、読売・日本テレビ文化センター講師。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤井 まり
1947年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫の藤井宗哲氏とともに精進料理塾「禅味会」の指導に当たる。1992年の北京留学後、中国の精進料理、薬膳を研究する。「食と心の問題」をライフワークに各地で講師を務め、精進料理のすばらしさを広めている。NHK文化センター講師、読売・日本テレビ文化センター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1947年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫の藤井宗哲氏とともに精進料理塾「禅味会」の指導に当たる。1992年の北京留学後、中国の精進料理、薬膳を研究する。「食と心の問題」をライフワークに各地で講師を務め、精進料理のすばらしさを広めている。NHK文化センター講師、読売・日本テレビ文化センター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)