グルメエッセー
山のごちそう (ちくま文庫): 渡辺 隆次: 本
ホーム
サイトマップ
フレンドリンク
PR
ブラウズ
食はこころの宅配便―ガチョク先生の食談義
お医者さんの食卓
秘伝 自然発酵種のパンづくり
とことんおでん紀行 (知恵の森文庫)
いただきます。―きもちも和む精進ごはん
辻留 ご馳走ばなし (中公文庫)
程さんの台湾料理店―料理は海を越える (グルメ文庫)
味覚日乗
おいしいアメリカ見つけた。
おとなの味
山のごちそう (ちくま文庫)
著者名:
渡辺 隆次
出版社:
筑摩書房 (1995/02)
ISBN-10:4480030166
ISBN-13:978-4480030160
発売日:1995/02
商品の寸法:15.2 x 10.2 x 2 cm
価格:
¥ 32
内容(「BOOK」データベースより)
春。目を射る緑のフキノトウ。もぎたてを缶詰のカニ味噌に和え、その場で食す。やわらかな草上に手足をのばして、ああ、
季節
は最高のごちそうだ。山暮らしの絵かきが目と舌で味わった極上メニューは、セリ、タラノメ、シオデ、コンニャク、クワ、それにハチ…。美しいスケッチもどうぞ。
目次
フキノトウとキャラブキ
セリ
カンゾウ
ノビル
タラノメ
ウド
シオデ〔ほか〕