グルメエッセー
お医者さんの食卓: 栗原 雅直: 本
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お医者さんの食卓
著者名:
栗原 雅直 (著)
出版社:
朝日新聞社 (1997/10)
ISBN-10:9784022571847
ISBN-13:978-4022571847
発売日:1997/10
商品の寸法:
価格:
¥ 1
内容(「BOOK」データベースより)
朝日新聞「ウイークエンド経済」人気コラム「食楽考」がこの1冊に!大蔵省
診療
所所長が書いた食べ物とからだ、知って得する話がいっぱい。
内容(「MARC」データベースより)
お医者さんは何を食べているの? 大蔵省
診療
所所長が書いた、食べ物とからだの知って得する話を満載。朝日新聞「ウィークエンド経済」のコラム「食楽考」を一冊に。
目次
死の四重奏
断食の快感
ボツリヌス菌の恐怖
てんぷらの揚げ方
アワビの踊り焼き
寿司屋のカウンターで
ドイツのサラミソーセージ
流行病に弱い日本人
ユダヤ教徒の食事
ユダヤ系フランス人について〔ほか〕