内容（「BOOK」データベースより）
激辛料理に素朴なお菓子、ノド越し爽やか各国ビール、舌が焼けるようなスピリッツ、コーヒー、紅茶、タバコに葉巻、風味満点トロピカルフルーツ、ちょっと不気味なゲテ物料理、高級料理に庶民派屋台。4半世紀にわたる東南アジア体験で得た、著者ならではの美しい話がテンコ盛り。
内容（「MARC」データベースより）
目で見る、舌で感じる、胃袋で知る! 魅惑的な味覚に満ちあふれた東南アジア。どんな料理にも酒にも、それぞれの歴史があり背景がある。広くて深い東南アジアを、奥の奥まで食べつくすエッセイ集。〈ソフトカバー〉