グルメエッセー

らーめん屋おやじのここだけの話: 岡本 正河: 本

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らーめん屋おやじのここだけの話

らーめん屋おやじのここだけの話

内容(「BOOK」データベースより)

無銭飲食の手口や即席めんでできる絶品らーめんの裏わざレシピ、いきなりらーめん屋を開業する手引きなど、大胆な内容の25話。笑いの中にもおやじさんの奮闘が涙ぐましい物語。

内容(「MARC」データベースより)

無銭飲食の手口や即席めんでできる絶品らーめんのレシピなど、「こんなの教えて商売できるの?」という大胆な内容。笑いの中にもおやじの奮闘が涙ぐましいエッセイ集。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

岡本 正河
1940年生まれ。拓殖大学を経て、足利市、横浜市で中華料理店を開業。平成2年から中華料理店「龍麺(ろんめん)」を開業。谷保駅北口商店会総務部役員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

マル秘無銭飲食の手口ベストテン
調理師免許なんかなくても開業できる
らーめん屋になるにはどうすればいいの?
おいしい餃子は好きですか
お金もないのに店を持つことに
らーめんの味は進化する
そもそも…らーめん物語
店が倒産する
マルチ商法に手を染める
通話料無料のHAM〔ほか〕