内容(「BOOK」データベースより)
世界40ケ国、見て、ふれて、知る私のパンの旅。魅力あるパンに出会えて今日も幸せ気分。
内容(「MARC」データベースより)
イタリアのグリッシーニ、スペインのチュロス、イスラエルのピタなどなど世界40か国の、見て、ふれて、知って、味わったパンの旅。それぞれのパンの魅力とおいしさを、人々の暮らしを通して描く。〈ソフトカバー〉

パン道―これが私の生きる道
世界一のウィーンタイプブリオッシュ
ブダペストのパン工場
ドイツでこねたミッシュブロート
スペイン、マドリッドのチュロス
リスボンの町外れのパン屋さん
エボラで食べたコッテージブレッド
イタリアのグリッシーニ
おいしいイギリスパンの見分け方
フランスパンとレストラン〔ほか〕