グルメエッセー

チョコレートものがたり―フランス流チョコレートの楽しみ方: 小椋 三嘉: 本

PR
ブラウズ

チョコレートものがたり―フランス流チョコレートの楽しみ方

チョコレートものがたり―フランス流チョコレートの楽しみ方

出版社/著者からの内容紹介

パリ暮らし十二年で著者がすっかり虜になったフランスのチョコレート。その歴史から会員制チョコレート愛好家クラブ潜入記まで。お気に入りのショコラティエ・ガイドも附して、本物を知りたいあなたに贈る魅惑の一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

著者お気に入りのショコラティエ・ガイドも付いた本物のチョコレートを知るための一冊。

内容(「MARC」データベースより)

チョコレートの歴史から、会員制愛好家クラブ、パリのショコラティエ案内、ソニア・リキエルのデザート・レシピまで、パリ暮らし12年の著者による、本物のチョコレートを知るための一冊。

目次

フランスでチョコレートに出会う
ボンボン・ショコラ
飲むチョコレート
アリガトー・ショコラ(チョコレートのデザート)
パンとチョコレート
中南米からヨーロッパへ(歴史1)
フランスとチョコレート(歴史2)
チョコレートをかじる人たち(会員制クラブ1)
法曹界と政界のチョコレート(会員制クラブ2)
パリのチョコレート・フェア〔ほか〕