グルメエッセー

外交官のア・ラ・カルト: 近藤誠一: 本

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外交官のア・ラ・カルト

外交官のア・ラ・カルト

内容(「BOOK」データベースより)

パリのユネスコ大使からコペンハーゲンのデンマーク大使、そして文化庁長官として―文化と食をテーマに外交を綴る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

近藤 誠一
1946年神奈川県生まれ。1971年東京大学教養学科卒、1972年外務省入省。広報文化交流部長を経て、2006年~2008年ユネスコ日本政府代表部特命全権大使。2008年9月から駐デンマーク特命全権大使。2010年7月30日より文化庁長官。2006年レジオン・ドヌール・シュバリエ章(フランス)、2007年ベルナルド・オヒギンズ・大十字章(チリ)、2010年ダネブロー勲章大十字章(デンマーク)受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次

ジビエと狸汁
パリの七草
クスクス
断食
パンとフランス人
カフェ
オムレツ
クラブ・サンドウィッチ
仔牛のカツレツ・ミラノ風
ジェラート〔ほか〕