出版社 / 著者からの内容紹介
リンボウ先生流、美味しい簡単料理12か月
「とり大根」「ネギパラガス」「いかりんと」。作家で学者のリンボウ先生は、どんなに忙しくとも、在宅する限りは厨房に立つ。「どんな素材を、如何にして調味しようか……」。料理法を考える時間をこよなく愛する、その頭脳から生み出される料理は、ありきたりのものなどではなく、じつに独創的。そのくせ、作り方はいたって簡単で、とにかく美味しいものばかりなのだ。作って食べるのはもちろんのこと、読むだけでも十分旨い！
「とり大根」「ネギパラガス」「いかりんと」。作家で学者のリンボウ先生は、どんなに忙しくとも、在宅する限りは厨房に立つ。「どんな素材を、如何にして調味しようか……」。料理法を考える時間をこよなく愛する、その頭脳から生み出される料理は、ありきたりのものなどではなく、じつに独創的。そのくせ、作り方はいたって簡単で、とにかく美味しいものばかりなのだ。作って食べるのはもちろんのこと、読むだけでも十分旨い！
内容（「BOOK」データベースより）
「今日はどんな素材を、如何にして調味しようか」作家で学者のリンボウ先生は、どんなに忙しくとも、在宅する限りは厨房に立つ。「とり大根」「ネギパラガス」「いかりんと」―。料理法を考える時間をこよなく愛する、その頭脳から生み出された料理は、ありきたりのものではなく、じつに独創的。そのくせ作り方はいたって簡単で、とにかく美味しいものばかりなのだ!作って食べるのはもちろんのこと、読むだけでも十分に旨い、クッキングエッセイ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
林 望
1949年東京生まれ。作家・書誌学者。慶應義塾大学大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。『イギリスはおいしい』で日本エッセイストクラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』で講談社エッセイ賞を受賞。エッセイ、小説のほか、歌曲の詩作、能評論等、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1949年東京生まれ。作家・書誌学者。慶應義塾大学大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。『イギリスはおいしい』で日本エッセイストクラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』で講談社エッセイ賞を受賞。エッセイ、小説のほか、歌曲の詩作、能評論等、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)