内容（「BOOK」データベースより）
美食のダンディズム。和食はもとより、世界各国で出会った忘れえぬ好味の数々。
内容（「MARC」データベースより）
パリで野ウサギ料理の傑作に驚き、台北で類まれなソバを堪能。ロンドンでは舞台の幕間にお茶など、舌に聞かせる美味のメロディ。和食はもとより世界各地で出会った美味の数々。美食遍歴60年の思いをこめて綴る。
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ブラウズ
骨の髄までうまい話 
- 著者名：古波蔵 保好 (著)
- 出版社：新潮社 (1997/06)
- ISBN-10：4103392029
- ISBN-13：978-4103392026
- 発売日：1997/06
- 商品の寸法：19.6 x 14 x 2.4 cm
- 価格：￥ 997
